「西尾の抹茶」で有名な愛知県産の碾茶(てんちゃ)にお茶のタネをブレンドし、石臼でじっくりと挽いた茶の種子茶シリーズ待望の抹茶バージョンです。
【碾茶とは】
20日間以上に被覆栽培した後、碾茶工場で生葉を蒸して、碾茶炉で乾燥させたもの。
蒸してから煎茶と同様の加工を経たものは「玉露」となりますが、碾茶は、揉むことをせず、碾茶炉で乾燥させます。
一般に、この碾茶を、石臼で挽いたものが「抹茶」とされています。
●原材料:緑茶、環状オリゴ糖、茶の種子 ●原料原産地:日本 ●内容量:50g ●賞味期限:製造日より8か月